Mary Rose - Kawa ziarnista Uganda Kanyenye speciality 1 kg

Mary Rose – kawa ziarnista, idealna na każdą okazję

Kawy Mary Rose pochodzą z różnych zakątków świata - Brazylii, która zajmuje dumne pierwsze miejsce w rankingu światowych producentów kawy, Meksyku, Indii, Kostaryki, Kolumbii, Ugandy i innych. Współpraca marki Mary Rose z lokalnymi, niewielkimi, przedsiębiorstwami zaowocowała we wprowadzenie na rynek i do oferty naszego sklepu kawy wysokiej jakości, określanej jako specialty. Plantatorzy w pocie czoła dbają o to, aby każda roślina dorastała w jak najlepszych warunkach, następnie starannie wybierają owoce, które trafiają do dalszej obróbki - suszenia suchą lub mokrą metodą. Ostatnim etapem produkcji kawy jest jej palenie - w lokalnej, niewielkiej palarni mieszczącej się w Świdniku, tuż obok Lublina. Kawy Mary Rose palone są za pomocą innowacyjnej i uniwersalnej metody - omniroast, która pozwala na przygotowanie naparu w dowolny sposób, zarówno w warunkach domowych, jak i przy użyciu profesjonalnego sprzętu.

Mary Rose - Kawa ziarnista Uganda Kanyenye

Kawa ziarnista Mary Rose Uganda Kanyenye pochodzi z regionu Kanyenye, położonego w dystrykcie Buikwe, na wschód od stolicy Ugandy - Kampali. Mimo, że Uganda pod względem gospodarki jest krajem skromnym i ubogim, to cechuje się ogromnym bogactwem bujnej flory i różnorodnej fauny. To tu w licznych parkach narodowych znajdują się najpiękniejsze na świecie wodospady i jeziora, których krajobrazy zapierają dech w piersiach. Znaczny obszar kraju leży na północno-zachodniej części Wyżyny Wschodnioafrykańskiej. Górzysty teren, obfite deszcze i długie, słoneczne dni tworzą doskonałe warunki do rolnictwa, w tym do uprawy kawowca.

Niewielka, lokalna plantacja, na której dorasta kawa Mary Rose Uganda Kanyenye, położona jest na wysokości około 1300 metrów nad poziomem morza. Owoce kawy obrabiane są metodą „mokrą”. Takie ziarna kawy w Ugandzie określa się Wugar - Washed Uganda Arabica. Profil sensoryczny kawy określa nuty smakowe i aromatyczne, w których wyczuwalne są figi, orzechy włoskie i kakao.

Informacje dodatkowe:

Data palenia: kawa świeżo palona, data palenia kawy na opakowaniu

Obróbka: mokra

Region: Kanyenye, Buikwe, Uganda

Wysokość uprawy: około 1200 metrów n.p.m.

Punktacja w skali SCAA: 83, speciality

Metoda palenia: omniroast

Profil sensoryczny (smak i aromat): owoc figowca, orzech włoski, kakao

Składniki: 100 % kawa palona, ziarnista arabica

Masa netto: 1000 g

Wyprodukowano dla: Venusti Sp. z o.o.

Kraj pochodzenia: Nikaragua

Najlepiej spożyć przed: data ważności i nr partii na opakowaniu

Oficjalna strona marki: www.maryrosetea.com

Kawa ziarnista Mary Rose Uganda Kanyenye - jak zaparzyć?

Kawy Mary Rose wypalane są w stopniu, który określa się jako omniroast - jest to jeden z najnowszych i najbardziej innowacyjnych sposobów palenia kawy, który jest jednocześnie bardzo uniwersalny. Omniroast plasuje się pomiędzy kawami jasnymi i ciemnymi, łącząc jednocześnie cechy obu tych typów. Kawy wypalane w typie omniroast można parzyć praktycznie dowolną metodą - w ekspresie ciśnieniowym, przelewowym, kolbowym, automatycznym czy w kawiarce, a także alternatywnymi metodami - przy użyciu chemexa, dripa, syfonu czy french pressa.

Mary Rose – wysoka jakość, odpowiedzialność za naturalne środowisko i to, co najzdrowsze dla Ciebie i Twoich bliskich

Dlaczego powinieneś wybrać Mary Rose?

• Produkty Mary Rose wyróżniają się wysoką jakością. Dbamy o to, aby produkt, który trafi w Twoje ręce, był możliwie najlepszy.
• Produkty Mary Rose są zdrowe i dobre dla człowieka i otaczającego go środowiska. Ich produkcja nie jest szkodliwa dla przyrody, którą kochamy.
• Oferta Mary Rose zawiera wyłącznie to, co sami wybralibyśmy dla siebie i dla bliskich nam osób. To, co nam się podoba, co lubimy i jest dla nas wartościowe.
• Wysoka jakość produktów wynika ze współpracy z wyłącznie zaufanymi, najlepszymi dostawcami, którzy mają takie same poglądy, jak my odnośnie szacunku do środowiska otaczającego człowieka i zapewnienia godnych warunków pracy zatrudnionych przez nich pracowników.
• Pięknie zaprojektowana etykieta, z delikatną grafiką, rewelacyjnie zaprezentuje się na półce w Twojej kuchni.

Jak powstaje kawa Mary Rose?

Krok 1: Kawa Mary Rose dorasta na lokalnych plantacjach położonych w różnych regionach świata. Plantatorzy ręcznie zbierają owoce kawy, uważnie selekcjonując je i wybierając tylko te najlepsze. Owoce kawy schną w promieniach słonecznych, a następnie wydobywane z nich są zielone, surowe ziarna, które trafiają do palarni.

Krok 2: Małe porcje kawy pali się w specjalnym piecu. Maszyna obraca się, a ziarna pękają pod wpływem wysokiej temperatury - nawet do 250 °C! Proces ten trwa kilka minut. Kawa Mary Rose palona jest w niewielkich ilościach, ze specjalną dbałością o każdy szczegół. Dzięki temu odznacza się wysoką jakością.

Krok 3: Roaster, czyli mistrz palenia sprawdza stopień wypalenia ziaren i czeka na odpowiedni moment, by wyjąć je z pieca - tak, aby miały pożądany kolor, rozmiar i teksturę.

Krok 4: Uprażone ziarna kawy wysypuje się przez specjalne drzwiczki do obracającego się bębna, w którym podczas powolnego mieszania chłodzą się, a proces palenia kawy zostaje zatrzymany.

Krok 5: Świeżo wypalone ziarenka pakowane są w praktyczne opakowania, dzięki którym kawa Mary Rose dłużej zachowuje unikatowe walory aromatyczne i smakowe. Gotowy produkt trafia na półkę w twojej kuchni!